Slachter

Als Polyvalente Slachter werk je in een slachthal aan de slachtlijn, waar veiligheid, dierenwelzijn en voedselveiligheid centraal staan.

• Je voert slachttaken uit op een vaste werkpost aan de lijn, afgestemd op de taken die op dat moment nodig zijn.
• Je haalt ingewanden uit en verwerkt rode en witte organen volgens de geldende richtlijnen.
• Je verwerkt darmpakketten en kuist filet pure op.
• Je verwijdert vetresten en voert andere handelingen aan de slachtlijn uit met professioneel gereedschap.
• Je werkt nauwkeurig in een lijn die ongeveer 700 varkens per uur verwerkt, in samenwerking met collega’s en onder dagelijks toezicht van dierenartsen van het FAVV.

Voor deze functie zijn mesvaardigheid, begrip van instructies en beschikbaarheid vanaf ongeveer 5u30 vereist.

• Je werkt vlot en nauwkeurig met een mes; ervaring in het slachthuis of in de vleessector is een pluspunt.
• Je kan zelfstandig werken en bewaakt de kwaliteit, veiligheid en hygiënevoorschriften van de voedingsindustrie.
• Je spreekt vlot Nederlands, of je begrijpt technische instructies voldoende om correct en veilig te werken.
• Je bent beschikbaar om je werkdag te starten rond 5u30, afhankelijk van het werkstation.
• Je geraakt zelfstandig op de locatie in Westrozebeke, aangezien openbaar vervoer geen optie is.