keukenhulp

Functieomschrijving Hulpkok

Peper & Zout

Als hulpkok bij Peper & Zout ondersteun je de keukenbrigade bij de dagelijkse voorbereidingen en werkzaamheden in de keuken. Je werkt nauw samen met de chef en collega’s om onze gasten te voorzien van smaakvolle, verzorgde gerechten van hoge kwaliteit.

Taken en verantwoordelijkheden

• Voorbereiden (mise-en-place) van ingrediënten en gerechten

• Assisteren bij het bereiden en opmaken van gerechten

• Ondersteunen van de chef en zelfstandig werkende koks

• Zorgdragen voor een schone, georganiseerde en hygiënische werkplek

• Naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften

• Afwassen en opruimen van keukenmaterialen indien nodig

Functie-eisen

• Affiniteit met koken en horeca

• Opleiding of ervaring in de keuken is een pré

• Stressbestendig en flexibel inzetbaar

• Teamspeler met een positieve werkhouding

• Bereidheid om te leren en hard te werken

• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden

Vereisten – Hulpkok

• Affiniteit met koken en horeca

• Gemotiveerde en leergierige werkhouding

• In staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken

• Stressbestendig en kunnen werken in een dynamische omgeving

• Oog voor hygiëne en netheid (HACCP-bewust)

• Fysiek in staat om staand werk te verrichten

• Ervaring in een professionele keuken

• Horeca- of koksopleiding (of bezig hiermee)