Pâtissier

En tant que Pâtissier, vous veillez à ce que les gâteaux et les pâtisseries soient entièrement préparés et finis :

• Vous apprenez à connaître les recettes et réalisez les préparations à la demande.
• Vous vérifiez la fraîcheur des ingrédients.
• Vous coupez des fruits ou d'autres ingrédients.
• Vous choisissez les ingrédients en fonction de la recette (levure, farine, etc.)
• Vous pesez et dosez les ingrédients.
• Vous pétrissez et coupez la pâte.
• Vous vous occupez de la pré-cuisson, de la cuisson et de la sortie du four.
• Vous vous occupez de la décoration et de la finition.
• Vous pouvez travailler sur la ligne et utiliser une machine à roues, une machine à pétrir, une machine à peser et diviser, une machine à pâte, etc.

• Diplôme en boulangerie/pâtisserie ou expérience équivalente.
• Expérience en environnement industriel appréciée.
• Flexibilité : travail en horaires variables (démarrage entre 6h et 10h, certains départements incluent du travail de nuit et des week-ends occasionnels).
• Capacité à travailler en autonomie et à garantir la qualité de ses propres productions.
• Esprit d’équipe et bonne communication avec les collègues.
• Respect des normes de sécurité et d’hygiène, tenue soignée et professionnelle.