Chef de partie / Keukenverantwoordelijke (Mise en place)

Je speelt een belangrijke rol in de dagelijkse werking van de keuken:

• Verantwoordelijk voor mise en place en organisatie
• Aansturen en ondersteunen van collega's tijdens service
• Meewerken in een keuken met grote aantallen couverts (zeker in de zomer)
• Zelfstandig werken binnen een begeleid aankoopkader
• Waken over kwaliteit, tempo en structuur

• Ervaring in een gelijkaardige functie (chef / ervaren kok)
• Kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen
• Sterk in organisatie en voorbereiding
• Voelt zich goed in een klassieke keuken
• Weekendwerk schrikt je niet af
• Teamplayer met leiderschap