Quality Engineer Vleesindustrie

Onze cliënt is een gevestigde waarde en marktleider in de sector van hoogwaardige vleesproductie en -verwerking. Dit familiale bedrijf combineert vakmanschap met moderne technologie en voert de volledige keten in eigen beheer uit: van veehouderij tot distributie aan retail en groothandel. Met een sterke focus op export en een onberispelijke reputatie op het gebied van productkwaliteit en voedselveiligheid, bieden zij een stabiele en professionele werkomgeving. Dit bedrijf is gelegen in de regio Brecht.

Functieomschrijving:

• Je onderhoudt en optimaliseert het HACCP-plan en diverse certificeringen (zoals BRC, IFS of autocontrole-gidsen).
• Je bereidt externe audits voor, begeleidt deze en voert interne inspecties uit om de operationele kwaliteit op de werkvloer te monitoren.
• Je ziet toe op de kwaliteitscontroles van de inkomende en uitgaande vleesproducten en stuurt bij waar nodig.
• Je traint en sensibiliseert de medewerkers in de productie over hygiënevoorschriften en werkinstructies.
• Je fungeert als aanspreekpunt voor het FAVV en andere controle-instanties.
• Je analyseert eventuele kwaliteitsklachten en implementeert corrigerende maatregelen.

Profiel:

• Je beschikt over een diploma in een relevante richting (Bio, Voedingsmiddelentechnologie, Agro- en biotechnologie, of gelijkwaardig). Gelijkwaardige ervaring ook welkom.
• Je hebt bij voorkeur enkele jaren ervaring in een kwaliteitsfunctie binnen de voedingssector. Affiniteit met de vleesindustrie is een sterke troef.
• Je bent uitstekend op de hoogte van de HACCP-principes en de geldende wetgeving rond voedselveiligheid.
• Je werkt nauwkeurig, bent communicatief vaardig en durft beslissingen te nemen op de werkvloer.
• Goede beheersing van het Nederlands; kennis van Engels of Frans is een pluspunt voor contacten met internationale klanten of auditoren.