Deegbereider

Ben jij gepassioneerd door ambachtelijk bakken en wil je deel uitmaken van een bedrijf dat dagelijks de heerlijkste bakkerijproducten ontwikkelt en levert aan bakkers, retailers en foodservice klanten? Voor onze vestiging in Aartselaar zijn we op zoek naar een enthousiaste deegbereider om ons team te versterken.

Lees hieronder verder en ontdek waarom deze smakelijke functie echt iets voor jou is!

Wat kan je verwachten van de job:

• Voorbereiden van deeg volgens voorgeschreven specificaties.
• Aanvoeren, controleren en registreren van grondstoffen (batchcodes) op basis van de productieplanning en het opgegeven recept.
• Instellen van doseer- en procesparameters op de kneedapparatuur.
• Nauwkeurig afwegen, doseren en verzamelen van grondstoffen in een mengkuip.
• Bedienen van de deegkneder en transportapparatuur, inclusief ophalen en herwerken van retourdeeg volgens de aangegeven dosering.
• Registreren van elke batch in het ERP-systeem.
• Actief meewerken aan taken tijdens productwissels.
• Grondstofresten afsluiten en terugsturen naar het magazijn.
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles volgens QC-procedures en, indien nodig, het proces bijsturen of de lijncoördinator informeren bij afwijkingen.
• Reinigen en uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden aan de apparatuur volgens de voorgeschreven reinigingsinstructies.

De ideale deegbereider die wij zoeken herkent zichzelf in de volgende punten:

• Je hebt een passie voor voeding en alles wat ermee te maken heeft.
• Je hebt een diploma secundair onderwijs, bij voorkeur in een technische of beroepsrichting.
• Werken in een 3-ploegensysteem zie jij als een uitdaging, geen obstakel.
• Fysiek werk schrikt jou niet af; zakken van 25 kg tillen is voor jou geen probleem.
• Je beheerst de Nederlandse taal goed.
• Nauwkeurigheid, teamspirit en flexibiliteit staan bij jou altijd op de eerste plaats.