Productiechef keuken

Ben jij een geboren leider met een passie voor voeding en keukenorganisatie? Heb je ervaring in het aansturen van een team en steek je graag zelf de handen uit de mouwen? Dan is deze uitdaging iets voor jou!

Voor onze klant in Gierle zijn we op zoek naar een Productiechef Keuken die de dagelijkse werking van de vers- en warme keuken in goede banen leidt.

Als Productiechef Keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van de productie. Je zorgt ervoor dat de productieplanning wordt behaald, bewaakt de kwaliteit van de bereidingen en motiveert jouw team om elke dag het beste van zichzelf te geven.

Aansturen, begeleiden en coachen van keukenmedewerkers
Opvolgen en bijsturen van de dagelijkse productieplanning
Waken over kwaliteit, rendement en voedselveiligheid
Toezien op de correcte toepassing van HACCP- en hygiënevoorschriften
Organiseren van de werkzaamheden binnen de vers- en warme keuken
Oplossen van operationele uitdagingen en optimaliseren van processen
Actief meewerken op de werkvloer waar nodig
Rapporteren aan het management

Je hebt een opleiding als kok gevolgd of beschikt over relevante ervaring binnen een professionele keuken of voedingsproductie
Je hebt ervaring in een leidinggevende functie of bent klaar voor de volgende stap in jouw carrière
Je kan een team motiveren en aansturen
Je werkt gestructureerd en behoudt overzicht, ook tijdens drukke momenten
Je hebt oog voor kwaliteit, veiligheid en efficiëntie
Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands
Je bent flexibel inzetbaar binnen de daguren tussen 06u00 en 18u30