Operationeel Verantwoordelijke / Site Manager (Chef Gerant) | Vlaams Brabant

Functieomschrijving:

Ben jij een geboren organisator met een passie voor horeca en teamcoördinatie? Met zo'n 200 medewerkers in heel België streven we dagelijks naar een foodbeleving die een lach tovert op het gezicht van elke bezoeker. Ben jij klaar om mee het verschil te maken? Als Operationeel Verantwoordelijke / Site Manager ben jij de drijvende kracht achter één van onze cateringlocaties in Vlaams-Brabant. Je combineert een operationele, hands-on aanpak met administratieve en organisatorische verantwoordelijkheden.
Jouw takenpakket omvat:

• operationeel Beheer: Je coördineert de dagelijkse werking van de site en ziet toe op een vlot verloop voor, tijdens en na de service. Je organiseert cateringactiviteiten (zoals koffiebreaks en lunches) en helpt waar nodig actief mee met de voorbereiding en bedeling van de maaltijden.

Teammanagement: Je stuurt het team op de site aan, motiveert hen en maakt efficiënte werkroosters op. Je zorgt voor een optimale samenwerking en bouwt mee aan de continue verbetering van de dienstverlening.

• Klantenbeheer & Contractopvolging: Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en onderhoudt een professionele relatie. Je waakt over contractuele afspraken, KPI's en SLA's, en houdt periodieke evaluatiegesprekken.

• Kwaliteit, Veiligheid & Hygiëne: Je ziet strikt toe op de naleving van de HACCP-richtlijnen en kwaliteits- en veiligheidsnormen om een veilige werkomgeving te garanderen.

• Administratie & Financieel Beheer: Je volgt kosten, omzet en marges op. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het voorraadbeheer, het plaatsen van bestellingen en de nodige administratieve rapportering.

Profiel

Opleiding & Ervaring: Je hebt een horeca-opleiding genoten en hebt minimaal 2 jaar ervaring in een hoogwaardige keuken. Ervaring binnen de contractcatering is een grote plus.
Houding & Vaardigheden: Je werkt gemotiveerd, resultaatgericht en met een positieve ingesteldheid. Je bent een geboren organisator die zowel zelfstandig als in teamverband uitblinkt.
Talenkennis: Je spreekt vlot Nederlands en hebt een basiskennis van het Engels.