Testbakker

Wij zijn Lantmännen Unibake, één van de grootste bakkerijgroepen in Europa. Met meer dan 6.000 medewerkers laten we mensen wereldwijd genieten van ons brood en viennoiserie. Elk product wordt gemaakt met liefde voor het vak, respect voor onze planeet en natuurlijk met de beste ingrediënten.

Deel jij onze passie?

Van croissants en chocoladebroodjes tot innovatieve nieuwe concepten: achter elk product zit een team van gepassioneerde vakmensen. Voor onze testbakkerij in Moeskroen zoeken we een NPD & R&D testbakker die graag experimenteert, bijleert en mee bouwt aan de producten van morgen.

Je kan meteen aan de slag

• Je ontwikkelt en test nieuwe gelamineerde deegproducten in onze testbakkerij in Moeskroen.
• Je bent creatief, werkt aan prototypes, gerezen bladerdeegprocessen en experimenteert met verschillende ingrediënten, vullingen en toppings
• Je analyseert en documenteert testervaringen en resultaten.
• Je denkt actief mee over verbeteringen wanneer een recept of proces nog niet het gewenste resultaat oplevert.
• Je ondersteunt bij opschalingen naar de productielijn en volgt mee de eerste producties en lanceringen op.
• Je werkt binnen een R&D omgeving samen met andere teams in Moeskroen (Kwaliteit, Productie, ...)

Wij vertrouwen op jouw talenten

• Je hebt een diploma bakkerij of voedingsmiddelentechnologie op zak met een goed inzicht op grondstoffen (bloemtypes, vetstoffen, gist, ...) en procesparameters (temperatuur, rusttijden, ...)
• Je hebt een passie voor voeding, bij uitbreiding gerezen bladerdeeg zowel zoet als hartig
• Je hebt een duidelijke interesse voor bakkerijproducten en innovatie
• Je werkt detailgericht en leert graag bij.
• Je bent nieuwsgierig en denkt mee over verbeteringen en nieuwe ideeën