Responsable abattoir | Journée | Mouscron

Nous recherchons un responsable abattoir pour une entreprise spécialisé dans l’abattage et la transformation des viandes.Soucieux de la qualité et du respect des normes sanitaires, nous recherchons une personne expérimentée et engagée pour assurer la gestion et l’optimisation du site de production.

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités d’abattage, en garantissant le respect des objectifs de production et de qualité.
• Encadrer, former et motiver les équipes pour assurer un travail efficace et conforme aux exigences réglementaires.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
• Optimiser les performances opérationnelles en améliorant les processus de production.
• Assurer la gestion des stocks, des flux de matières premières et le suivi des indicateurs de production.
• Collaborer avec les services qualité, maintenance et logistique pour garantir une production fluide et conforme aux exigences du marché.
• Assurer le respect des réglementations sanitaires et environnementales en vigueur.

• Expérience confirmée dans la gestion d’un abattoir ou dans l’industrie agroalimentaire.
• Compétences en management d’équipe et en gestion de production.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
• Capacité à anticiper, organiser et gérer les priorités.
• Leadership, rigueur et sens de l’amélioration continue.