Chef de partie autonôme H/F/X

Préparation & service

• Assurer la mise en place quotidienne (légumes, garnitures, sauces, toppings...)
• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides selon les fiches techniques
• Gérer l'envoi des plats en respectant les standards de qualité et de présentation

• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Entretenir et nettoyer ton poste de travail et le matériel
• Gérer le rangement des produits et le suivi basique des stocks
• Signaler les besoins en commandes

• Travailler seul·e en cuisine et gérer ton rythme en fonction du flux de service
• Prendre des initiatives dans le respect du concept et des standards
• Communiquer efficacement avec l'équipe salle lorsque nécessaire

• Première expérience en cuisine indispensable ( cuisine bistronomique saine)
• Tu es autonome, organisé·e, efficace et fiable
• Tu as le sens des priorités et sais garder ton calme même dans le rush
• Tu es attentif·ve aux détails et motivé·e par le travail bien fait
• Tu as envie de t'investir dans une nouvelle aventure et de faire grandir le projet

Ce que nous offrons

• Un CDD temps-partiel
• Une possibilité d'évolution rapide vers la fonction de second de cuisine
• Un horaire prévu deux semaines en avance min
• Une cuisine à taille humaine
• Une rémunération selon ton expérience (catégorie 5 CP 302)
• Des avantages extra-légaux : éco-chèques, assurance hospi, repas sur place, etc.
• L'accès à un réseau international d'auberges avec réductions et gratuités