Junior Legal & Hospitality Consultant + Experienced GM M/V/X

Advies rond risico's en contracten: Analyseren en mee onderhandelen over overeenkomsten met drankdistributeurs, leveranciers en leveranciers van materiaal en uitrusting, met aandacht voor haalbare en zo weinig mogelijk risicovolle samenwerkingen.

Locatie en huurcontract: Helpen bij het beoordelen van mogelijke locaties, het nalezen van ontwerp-huurcontracten en het inschatten van de operationele risico's die verbonden zijn aan een bepaalde locatie.

Wetgeving en vergunningen: Toezien op de naleving van de Belgische voorschriften rond voedselveiligheid, hygiëne en alcoholverkoop, waaronder de relevante voorschriften van het FAVV/AFSCA.

Beleid en aanwervingsstrategie: Gebruikmaken van kennis van Europese arbeidswetgeving en beleidskaders om mee te werken aan interne aanwervingsprocedures, richtlijnen voor medewerkers en protocollen rond een veilige en inclusieve omgeving.

Contact met de gemeenschap en externe partners: Het project voorstellen aan lokale gemeenschapsorganisaties, queer-netwerken en mogelijke partners of financiers. Onderhouden van contacten met relevante organisaties en personen.

Praktische opstart: Ondersteunen bij de voorbereiding van de dagelijkse werking, waaronder het opstellen van werkprocedures, basisrichtlijnen voor medewerkers en de praktische organisatie van de ruimte.

Subsidies en crowdfunding: Onderzoeken van beschikbare subsidiekanalen en financieringsmogelijkheden op lokaal, regionaal en Europees niveau. Helpen bij het voorbereiden en indienen van subsidieaanvragen en het verzamelen van de nodige documenten. Daarnaast ondersteunen bij het opzetten en voorbereiden van een crowdfundingcampagne, waaronder het bepalen van de doelstelling, het opstellen van de campagne-inhoud en het opvolgen van de communicatie met potentiële donateurs.

Menu en voorraadbeheer: Samenstellen en onderhouden van het drankenaanbod, opvolgen van de voorraad, wekelijkse bestellingen plaatsen en verspilling beperken. Bijhouden van bestellingen en voorraadniveaus en signaleren wanneer producten moeten worden bijbesteld of vervangen.

Contact met distributeurs en leveranciers: Onderhouden van contacten met brouwerijen, drankdistributeurs en andere leveranciers en opvolgen van prijzen, leveringen en bestellingen.

Barwerking en bediening: De bar bemannen tijdens de openingsuren en instaan voor de dagelijkse bediening, netheid, voorraad en een correcte werking van de bar, ook tijdens drukke evenementenavonden.

Begeleiding en opleiding van medewerkers: Nieuwe of minder ervaren barmedewerkers wegwijs maken in de werking van de bar, bereiding van dranken, tapinstallatie, kassasysteem, veiligheids- en hygiënevoorschriften en klantenservice.

Ondersteuning bij evenementen: Meehelpen bij de organisatie en uitvoering van bordspelavonden, cosplayactiviteiten, screenings, community-events en andere activiteiten die binnen het concept van het café passen.

Begeleiden van speltafels: Begeleiden van TTRPG-sessies in het Engels, Frans en Spaans, aangepast aan beginnende en ervaren spelers en, waar relevant, aan spelers uit ondervertegenwoordigde groepen.

Jeugd- en educatieve activiteiten: Begeleiden van kindvriendelijke D&D- en andere TTRPG-sessies en eventueel workshops of activiteiten met een educatief karakter, gebruikmakend van relevante eerdere ervaring.

Taalvaardigheid en spelbegeleiding

• Vloeiend Spaans en Engels, zowel mondeling als schriftelijk. Goede actieve kennis van het Frans en passieve kennis van het Nederlands ook gewenst.
• In staat om TTRPG- en andere tafelspelsessies in het Spaans en Engels te begeleiden.
• Ervaring als TTRPG Game Master. Ervaring met een brede aanbod aan verschillende systemen. Bereidheid om nieuwe TTRPG-systemen en minder bekende of onafhankelijke spellen te leren kennen.

Relevante opleiding en ervaring

• Opleiding en eerste werkervaring als jurist en/of in risicoanalyse.
• Ervaring met horeca en bij voorkeur met barbeheer.
• Ervaring met jeugdwerk of het begeleiden van jongeren.
• Ervaring met het werken met verschillende soorten groepen, bijvoorbeeld jongeren, volwassenen, internationale groepen of bedrijfsteams.
• Ervaring met het begeleiden van activiteiten in verschillende talen.
• Ervaring met het organiseren of ondersteunen van evenementen.
• Ervaring met administratie, contracten, subsidies of projectopvolging.

Persoonlijke eigenschappen

• Sociaal aangelegd en in staat om op een toegankelijke manier met verschillende bezoekers om te gaan.
• Zelfstandig kunnen werken en initiatief nemen wanneer dat nodig is.
• Open en respectvol tegenover verschillende gemeenschappen en achtergronden.
• Bereid om ook praktische taken op te nemen die bij de dagelijkse werking van een café horen.
• Nauwkeurig kunnen werken, in het bijzonder bij administratie, voorraadbeheer en het opvolgen van afspraken.
• Rustig kunnen omgaan met onverwachte situaties of conflicten.
• Bereidheid om in een opstartende onderneming verschillende soorten taken op te nemen, afhankelijk van wat op dat moment nodig is.

Praktisch

• Rijbewijs B vereist.
• Grote flexibiliteit: Bereidheid om op regelmatige basis 's avonds en in het weekend te werken, tijdens de activiteiten en bij noodgevallen.

• Een arbeidsovereenkomst van bepaalde duur (CDD) van 6 maanden, met de mogelijkheid tot verlenging en overgang naar een arbeidsovereenkomst van onbepaalde duur (CDI), afhankelijk van de verdere ontwikkeling van het project.
• Een tewerkstelling van 4/5 VTE bij de opstart, met de mogelijkheid om over te schakelen naar een voltijdse tewerkstelling (1 VTE) zodra de bar opent en de werking dit vereist.
• Verloning volgens PC 302