Boucher

Konvert Interim est à la recherche d'un boucher pour une société située dans la région de Mouscron.

Vos tâches sont les suivantes :

• Vous réalisez les différentes préparations à base viandes.
• Vous découpez la viande.
• Vous respectez les règles d'hygiène.

Responsabilités

 Réalise les différentes recettes d'haché et autre.

 Monte et démonte les différentes machines.

 Suivi des stocks de viandes et matières premières.

 Calcul des rendements.

 Travaille en fonction des normes HACCP.

•  Mise en valeur des produits grâce à une présentation soignée et attractive.

Profil

 Tu as un diplôme de boucher et expérience confirmée dans le secteur.

 Tu maitrises des techniques avec le cutter, le hachoir et poussoir a saucisses.

 Tu es flexible au niveau des horaires (6h - +/-15h ou 21h - +/-6h)

 Tu respectes les règles d'hygiène et sécurité.