Alleenwerkende Kok - Doel

Als Kok sta je zelfstandig in voor het volledige keukenproces, van voorbereiding tot service.

Je organiseert je werkdag zelf en zorgt ervoor dat alles vlot verloopt.

Jouw taken:

• Voorbereiden, bereiden en afwerken van warme en koude gerechten
• Opstellen en opvolgen van de dagelijkse planning en mise-en-place
• Bestellen van producten en opvolgen van de voorraad
• Controleren van leveringen en productkwaliteit
• Toepassen van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsnormen
• Zorgen voor een nette, veilige en georganiseerde keuken
• Zelfstandig beheren van de dagelijkse keukenwerking

Als Alleenwerkende Kok ben jij het aanspreekpunt in de keuken en neem je verantwoordelijkheid voor een kwalitatieve service.

Voor deze functie van Kok zoeken we iemand die zelfstandig kan werken en graag verantwoordelijkheid opneemt.

Jij beschikt over:

• Ervaring als kok
• Een goede kennis van keukenorganisatie en voedselveiligheid
• Een zelfstandige en proactieve werkhouding
• Oog voor kwaliteit, orde en netheid
• Een goede kennis van het Nederlands
• Een flexibele en hands-on mentaliteit

Omdat de locatie moeilijk bereikbaar is met het openbaar vervoer, beschik je bij voorkeur over eigen vervoer.