Horecamanager

Wat houdt je job als horecamanager in?

Als meewerkend horecamanager sta je in voor de optimale werking van LAGO Bistro en neem je naast jouw managementtaken ook een actieve rol op in de zaal en/of keuken.

• Verantwoordelijkheid voor de optimale werking van LAGO Bistro Gent en onze zwemmersbar

• • Je zet alles op alles om de veiligheid van bezoekers en personeel te garanderen.
  • Je bent verantwoordelijk voor de interne organisatie van zowel de keuken als de zaal.

• Coach van het horecapersoneel

• • Je leidt het horecapersoneel op om een optimale organisatie te hebben binnen het team en de horeca.
  • De planning van je medewerkers organiseer je in duidelijke en haalbare werkroosters.
  • Je bent zelf verantwoordelijk voor de rekrutering/samenstelling en werking van jouw team.
  • Je werkt mee binnen het zaal en/of keukenteam.

• Oog voor cijfers

• • Je houdt op regelmatige basis cijfers als personeelskost, inkomsten en personeelskosten in het oog.
  • Je controleert de geldstroom gegevens met betrekking tot verkoop, voorraad, verlies, facturen…
  • Je probeert telkens de vooropgestelde targets te behalen.
  • Je zet nieuwe initiatieven “op poten” om de omzet van de Bistro en Zwemmersbar te verhogen (suggesties, nieuwe producten, evenementen, acties…).

• Samenwerking met het managementteam

• • Je werkt nauw samen met je collega managers, elk verantwoordelijk voor een eigen team.
  • Je rapporteert regelmatig aan de centrummanager.
  • Je wordt in je taken ondersteund door een centraal team stafmedewerkers (HR, IT, facility…) die ook de andere LAGO zwemparadijzen begeleiden.

Ben jij onze geknipte horecamanager?

• Een geboren coach met een uitgesproken teamgeest

• • Dankzij jouw enthousiasme en gedrevenheid til je de werking van LAGO Bistro en dat van jouw team naar een hoger niveau.

• Je bezit een flinke dosis inlevingsvermogen.

• • Zowel met bezoekers als collega’s ga je diplomatisch en (klant)vriendelijk om.
  • Je kan je verplaatsen in de leefwereld van onze bezoekers en kan je volop inleven in de situatie en omstandigheden van teamleden en collega’s.

• Helder in communicatie
  
  
  • Dankzij je taalvaardigheid kan je jouw team uitstekend informeren over hun dagdagelijkse activiteiten.
• Beresterk in organisatie

• • Je pakt graag uit met je organisatorische vaardigheden en ziet de werkindeling en de begeleiding van je team als een leuke uitdaging.
  • Je bent creatief en je put energie uit het uitwerken van evenementen, zoeken van verbeteringen…

• Hulpvaardig en betrokken

• • Teamleden en collega’s kunnen altijd op jou rekenen. Bij problemen groot of klein zal je er altijd voor hen zijn en ga je samen met hen op zoek naar creatieve oplossingen.

• Flexibel

• • Je wil werken in een flexibele werkomgeving: het centrum heeft ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7.

• Je kijkt uit naar een job in een warme en leuke omgeving.

• • Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.

• Bij voorkeur:

• • woon je in de omgeving van Gent
  • heb je al ervaring opgebouwd als teamleader;
  • en heb je heel veel zin om aan de slag te gaan.