Chef-kok

Je bereidt kwalitatieve en evenwichtige maaltijden voor bewoners en zorgt voor een verzorgde presentatie van de gerechten. Je volgt de HACCP-normen nauwkeurig op en verwerkt de nodige controles en registraties. Daarnaast help je bij het onderhoud van de keuken en het materiaal. Je ondersteunt het beheer van de voorraad, volgt bestellingen mee op en neemt leveringen in ontvangst. Met jouw kennis van voeding en dieetleer draag je bij aan aangepaste maaltijden voor bewoners met specifieke voedingsbehoeften.

• Je hebt een diploma als kok.Je beschikt over culinaire ervaring op gastronomisch niveau.
• Je past HACCP-normen correct en consequent toe.
• Je werkt voedselveilig en besteedt veel aandacht aan hygiëne.
• Je hebt kennis van dieetleer en aangepaste voeding, zoals bij slikproblemen.
• Ervaring in een grootkeuken is een pluspunt.
• Je volgt voorraden en bestellingen nauwkeurig op.