Medewerker keuken / (hulp)kok

Bij Heder vzw zetten we ons dagelijks in om kwaliteitsvolle zorg en ondersteuning te bieden aan mensen met een beperking. Onze organisatie streeft naar een warme en inclusieve omgeving waarin iedereen zich gewaardeerd voelt. Eten speelt hierin een belangrijke rol: een smakelijke en evenwichtige maaltijd draagt bij aan het welzijn van onze bewoners en medewerkers.

Om ons keukenteam te versterken, zoeken we een enthousiaste keukenmedewerker die met passie en zorg bijdraagt aan de bereiding en regeneratie van onze maaltijden. Werk jij graag met voeding en ben je iemand die graag samenwerkt in een dynamische omgeving en neem je graag initiatief? Dan ben jij misschien de collega die we zoeken!

Wat ga je doen?

• Je organiseert de regeneratie van maaltijden voor onze cliënten.
• Je blixt maaltijden volgens het IDDSI-principe.
• Je bereidt indien nodig noodmaaltijden en allergenenvrije maaltijden.
• Je bereidt en snijdt groenten voor salades, broodjes en andere bereidingen.
• Je volgt de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften nauwgezet op.
• Je past de HACCP-richtlijnen correct toe.
• Je volgt de voorraad op en plaatst bestellingen.
• Je zorgt voor het dagelijks onderhoud van je werkpost en keukenapparatuur.
• Je springt indien nodig bij in de keuken van onze andere campussen, bijvoorbeeld bij ziekte of vakantie.

• Je bent opgeleid als (hulp)kok of hebt gelijkwaardige ervaring.
• Ervaring in zowel de warme als koude keuken is een vereiste.
• Je hebt kennis van HACCP.
• Je kent het IDDSI-principe en weet hoe je dit correct toepast.
• Je hebt kennis van allergenen en de nodige aandacht voor voedselveiligheid.
• Je bent administratief vaardig en kunt vlot met een computer werken.
• Je bent gemotiveerd, nauwkeurig en organisatorisch sterk en steekt graag de handen uit de mouwen.
• Je bent een teamplayer met verantwoordelijkheidszin en hebt een cliëntgerichte ingesteldheid.
• Je bent betrouwbaar, flexibel en stressbestendig.
• Je bent fysiek in staat om staand en actief werk te verrichten.