Industriële kok

De job van een industriële kok

Vol-au-vent, tomatensoep met balletjes of het perfect gegaarde stuk rosbief: je likt er vingers en duimen bij af. En je zorgt er in deze functie voor dat anderen dat ook kunnen doen. In de keuken produceren ze bereidingen waar grootmoeders jaloers op zouden zijn, maar dan op industriële wijze in grote hoeveelheden.

Hygiëne is belangrijk voor een keukenmedewerker. Daarom zorg je er dagelijks voor dat jouw werkwijze en de eindproducten aan alle normen voldoen.

Ook de veiligheidsvoorschriften leef je tot in de puntjes na. Je doet er alles aan om kwaliteit én veiligheid te garanderen.

Je hebt ervaring als kok in een grootkeuken of industriële keuken. Ook ervaring in een productieomgeving? Dan heb je een streepje voor.

Je kan en wil werken in een wisselend 2-ploegensysteem. De vroege ploeg start om 4.30 en loopt tot 12.30 uur. De late ploeg start om 11.45 en loopt tot 20.00 uur.

Je weet hoe je met machines overweg moet of wil hiervoor een opleiding volgen.

Fysiek werk schrikt jou niet af en je bent hands-on.

Je werkt zeer nauwkeurig en bent flexibel en stressbestendig.

Je bent communicatief, houdt van afwisseling en werkt graag in een team.