Kok - hotel - voltijds - Genk

Voor onze klant regio Genk zijn wij op zoek naar een kok.

• Je helpt bij de voorbereiding, bereiding en afwerking van warme en koude gerechten.
• Je ondersteunt bij de mise-en-place zodat de service vlot en georganiseerd verloopt.
• Je werkt mee aan verzorgde buffetten en helpt bij het presenteren en aanvullen van gerechten.
• Je ondersteunt het keukenteam tijdens de service en springt flexibel bij waar nodig.
• Je krijgt de kans om ervaring op te doen met professionele keukenapparatuur zoals Rational- en Convotherm-systemen en moderne technieken zoals sous-videbereidingen.
• Je helpt mee bij het portioneren, dresseren en correct bewaren van voedingsproducten.
• Je volgt recepten en werkinstructies nauwkeurig op en bewaakt mee de kwaliteit van de gerechten.
• Je zorgt samen met het team voor een nette, georganiseerde en hygiënische keukenomgeving.
• Je respecteert strikt de richtlijnen rond voedselveiligheid, HACCP en hygiëne.
• Je werkt actief mee aan een positieve teamsfeer waarin collegialiteit centraal staat.
• Je werkt zelfstandig onder de leiding van de hoofdchef.

• Je hebt een eerste relevante ervaring in een brasserie keuken.
• Je spreekt vlot Nederlands of Engels
• Je werkt graag in team en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je bent gemotiveerd, leergierig en hebt passie voor koken.
• Je werkt nauwkeurig en hebt aandacht voor kwaliteit en hygiëne.
• Ervaring met professionele keukenapparatuur of moderne kooktechnieken is mooi meegenomen.
• Je bent flexibel ingesteld en steekt graag de handen uit de mouwen.
• Je staat ervoor open om in het weekend en late uren te werken.