Chef de partie/Keukenverantwoordelijke (Mise en place)

Als chef de partie/keukenverantwoordelijke speel je een belangrijke rol in de dagelijkse werking van de keuken.

• Je staat in voor de mise-en-place en de dagelijkse organisatie van de keuken.
• Je ondersteunt en stuurt collega's aan tijdens de service.
• Je werkt mee in een keuken met grote aantallen couverts, vooral tijdens drukke zomerperiodes.
• Meewerken in een keuken met grote aantallen couverts (zeker in de zomer)
• Je werkt zelfstandig binnen een begeleid aankoopkader.
• Je bewaakt de kwaliteit, het tempo en de structuur binnen de keuken.

• Je hebt ervaring als chef de partie, keukenverantwoordelijke of ervaren kok.
• Je kan zelfstandig werken en neemt graag verantwoordelijkheid.
• Je bent sterk in organisatie, voorbereiding en planning.
• Je voelt je thuis in een klassieke keuken.
• Je bent een echte teamplayer met leiderschapskills.
• Weekendwerk schrikt je niet af.