Maitre d'hotel

Konvert Knokke zoekt voor haar klant, een hoogstaand hotel in Knokke, een ervaren Maître d’Hôtel.

Als Maître d’Hôtel ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en aansturing van de zaal. Je waakt over een vlotte service, een professionele uitstraling en een uitstekende beleving voor elke gast.

In nauwe samenwerking met het managementteam zorg je voor een efficiënte planning, duidelijke taakverdeling en optimale communicatie tussen zaal, keuken en bar.

Je staat in voor het beheer van reservaties, de opstelling van de zaal en het bijsturen van het team waar nodig.

Daarnaast bewaak je de kwaliteit, timing en service tijdens de service coupé (onderbroken dienst) en spring je zelf flexibel bij op de vloer.

• Je hebt 1 tot 3 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca of hospitality
• Je bent een sterke organisator en weet een team te motiveren en aan te sturen
• Je communiceert vlot met keuken, bar en management
• Je bent kwaliteitsgericht, klanttevredenheid staat voor jou centraal
• Je hebt oog voor detail, timing en efficiëntie
• Je bent kostenbewust en resultaatgericht
• Je coacht je team op een respectvolle manier en stimuleert hun ontwikkeling
• Je beheerst Nederlands en Frans vlot en hebt een goede kennis van het Engels
• Opleiding hotelschool of gelijkwaardige ervaring is een troef
• Je bent flexibel inzetbaar (dagwerk, weekends, service coupé)