Patissier

Als patissier ben je verantwoordelijk voor het bereiden en afwerken van een breed assortiment aan patisserie, gebak en desserts. Je maakt degen, crèmes, vullingen, mousses en zelfs vers roomijs onder ons eigen label. Je werkt volgens vaste recepten en kwaliteitsnormen, bewaakt de versheid en kwaliteit van de producten en zorgt voor correcte opslag en verwerking van grondstoffen. Nauwkeurigheid en hygiëne zijn hierbij essentieel.

Een gemiddelde werkdag start met het voorbereiden van de productieplanning. Je maakt verschillende patisseriecomponenten klaar, werkt producten af en decoreert met oog voor detail. Daarnaast zorg je mee voor het netjes houden van het atelier en volg je strikt de HACCP- en voedselveiligheidsvoorschriften. Je denkt actief mee over nieuwe producten en verbeteringen binnen het assortiment.

Zie jij jezelf al werken in een gloednieuw atelier met moderne apparatuur? Heb je oog voor detail en hou je van kwaliteitsvolle patisserie? Solliciteer dan snel en bouw mee aan het succesverhaal!

• Je hebt een opleiding of ervaring als patissier.
• Je hebt een grote passie voor patisserie en oog voor kwaliteit.
• Je werkt nauwkeurig en hygiënisch.
• Je kan zelfstandig werken, maar functioneert ook goed in teamverband.
• Je hebt oog voor detail en presentatie.
• Je bent betrouwbaar en gemotiveerd.
• Je werkt graag in een moderne productieomgeving.