Bereider Koude Keuken | 38u/week | Regio Asse

Je staat in voor het correct afwegen, mengen en voorbereiden van recepten binnen de productie.

Jouw taken:

• Bereiden van producten volgens vaste recepturen
• Afwegen van grondstoffen na scanning
• Uitvoeren van pH-metingen en sensorische controles
• Aanmaken van lotcodes per batch
• Correct aanbieden van bereidingen aan de afvulzone
• Visuele controle van grondstoffen en materialen
• Toekennen van etiketten aan aangebroken grondstoffen
• Correct gebruiken van machines en productiemateriaal
• Handhaven van FIFO en scannen van EAN-codes
• Uitvoeren van tussentijdse reinigingen
• Verwijderen en sorteren van afval tijdens productie
• Melden van technische storingen, afwijkingen en glasbreuk
• Mee zorgen voor orde, netheid en veiligheid op de werkvloer

Je bent een nauwkeurige productiemedewerker met oog voor kwaliteit en hygiëne.

• Je werkt nauwkeurig en volgt recepten correct op
• Je hebt aandacht voor kwaliteit, veiligheid en hygiëne
• Je bent flexibel en stressbestendig
• Je kan zelfstandig werken en organiseert je werk efficiënt
• Je functioneert goed in teamverband
• Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands
• Je hebt kennis van HACCP-richtlijnen
• Ervaring in voeding of productie is een pluspunt