Responsable cuisine | CDI | Woluwé-Saint-Lambert

Acteur dynamique du secteur du catering et de la restauration collective, nous nous engageons à offrir bien plus qu'un simple repas : une expérience culinaire de qualité, alliant convivialité et satisfaction des convives.

Présente dans toute la Belgique avec une équipe d'environ 200 collaborateurs, l'organisation développe des solutions adaptées à différents environnements tels que les entreprises, les écoles et les institutions de soins.

Votre mission

• Garantir la qualité des plats, de la production jusqu'au service final.
• Superviser le bon déroulement des services et assurer leur fluidité.
• Gérer les commandes, la réception et le stockage des marchandises.
• Veiller au respect des règles d'hygiène dans l'ensemble des espaces (cuisine, stockage, zones de service).
• Assurer un accueil chaleureux et professionnel : vous êtes un véritable référent pour les convives.
• Élaborer et gérer les plannings en tenant compte des besoins opérationnels.
• Appliquer et suivre rigoureusement les procédures HACCP ainsi que la planification des entretiens.

• Formation en horeca et expérience confirmée en cuisine de qualité.
• Vous devez être en mesure de pouvoir comprendre l'anglais et avoir un niveau de base pour le parler.
• Motivation, dynamisme et sens du service.
• Esprit d'équipe tout en étant autonome dans l'exécution des tâches.
• Excellente maîtrise du français.