Medewerker Bereiding

Als medewerker crèmebereiding ben je verantwoordelijk voor het vervaardigen van diverse vullingen die de basis vormen van kwalitatieve chocoladeproducten. Dankzij jouw nauwkeurigheid en smaakgevoel zorg je ervoor dat elke crème voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.

• Je bereidt uiteenlopende crèmes en vullingen zoals hazelnoot-, karamel-, marsepein- en fruitcrèmes volgens vastgelegde recepturen.
• Je weegt en verwerkt ingrediënten correct om de juiste structuur, smaak en consistentie te garanderen.
• Je voert kwaliteitscontroles uit op elke batch en beoordeelt onder andere kleur, textuur en smaak.
• Je werkt nauw samen met collega’s uit productie en verpakking om een vlotte planning en tijdige oplevering te verzekeren.
• Je past strikt de hygiëne- en voedselveiligheidsregels toe en houdt je werkplek ordelijk en schoon.
• Je denkt mee na over verbeteringen en nieuwe smaken en krijgt ruimte om creatief bij te dragen aan de verdere ontwikkeling van het assortiment.

• Je hebt ervaring in voedselbereiding, bij voorkeur binnen chocolade, patisserie of banketbakkerij.
• Je hebt kennis van verschillende crèmes en bereidingsprocessen, of bent bereid dit aan te leren.
• Je werkt nauwkeurig en hebt een sterk oog voor kwaliteit en detail.
• Je functioneert goed in teamverband en communiceert vlot met collega’s.
• Je kan werken volgens strikte hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Je hebt een passie voor smaak, kwaliteit en productontwikkeling en durft creatief mee te denken.