Chef de Partie - Antwerpen

Als Chef de Partie krijg je een gevarieerd takenpakket waarbij je zowel warme als koude bereidingen voor je rekening neemt. In deze rol als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor:

• Het zelfstandig bereiden van gerechten van A tot Z
• Het verzorgen van zowel koude als warme keukenbereidingen
• Het garanderen van een hoog kwaliteitsniveau voor dagelijkse service en VIP-maaltijden
• Het meedenken over presentatie en afwerking van gerechten
• Het ondersteunen van een vlotte keukenorganisatie
• Het begeleiden en verdelen van taken aan keukenhulpen
• Het opvolgen van hygiëne- en kwaliteitsrichtlijnen
• Het ontwikkelen van bijkomende verantwoordelijkheden zoals planning en bestellingen

Voor deze functie zoeken we een professionele Chef de Partie met een sterke vakkennis en commerciële ingesteldheid. De ideale Chef de Partie beschikt over:

• Een secundair diploma in een koksopleiding
• Relevante ervaring binnen een bedrijfsrestaurant, cateringomgeving of traiteurzaak
• Aantoonbare ervaring met zelfstandig koken
• Een verzorgd voorkomen en professionele communicatie
• Een goede kennis van zowel koude als warme keukenbereidingen
• Vlotte kennis van het Nederlands
• Basisvaardigheden met de computer
• Eerste ervaring in het begeleiden van collega's is een pluspunt