Koks Indische Keuken (deeltijds mogelijk)

Als Indische kok ben je de spil in onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van authentieke Indiase gerechten en zorgt ervoor dat elk bord de keuken perfect verlaat.

Jouw concrete taken:

• Het zelfstandig bereiden van traditionele Indiase gerechten (zoals curry's, tandoori-gerechten, biryani's en traditionele broden zoals naan).
• Het zorgvuldig samenstellen en afmeten van kruidenmixen (masala's) volgens authentieke recepturen.
• Het bewaken van de kwaliteit, versheid en presentatie van alle ingrediënten en gerechten.
• Het strikt naleven van de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP-richtlijnen) en het schoonhouden van je eigen werkpost.

• Een eerste ervaring is noodzakelijk.
• Indien je indisch spreekt is dit zeker een pluspunt.