Kok Aziatische Keuken (Specialiteit: Chinese gerechten)

Als gespecialiseerd kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding van authentieke Chinese gerechten in restaurant GRAND GOLDEN CITY te Beringen. Je werkt zelfstandig en zorgt voor een vlotte en efficiënte service, met aandacht voor kwaliteit en consistentie. Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde kok die zich op lange termijn wil engageren.

• Ervaring in een professionele restaurantkeuken is noodzakelijk; de Aziatische keuken leren we je op de werkvloer.
• Je bent nauwkeurig, stressbestendig en kwaliteitsgericht.
• Je bent bereid om ook in het weekend te werken.
• Authentieke bereidingen: Bereiden van traditionele Chinese gerechten, sauzen en marinades volgens eigen receptuur.
• Gespecialiseerde snijtechnieken: Toepassen van specifieke Aziatische snijstijlen die essentieel zijn voor de presentatie en de korte garingstijden.
• Wok-expertise: Toepassen van woktechnieken voor snelle en kwalitatieve bereidingen.
• Voorbereiding: Voorbereiden en organiseren van ingrediënten en gerechten
• Kwaliteitscontrole: Toezien op de versheid, smaak en presentatie van gerechten.
• Menu-ontwikkeling: Meewerken aan het ontwikkelen en aanpassen van gerechten.