AANKOPER MET HACCP-VERANTWOORDELIJKHEID PARKHOTEL COLLECTION

Ben jij een echte onderhandelaar met een passie voor hospitality? Vind je het een sport om de beste deals te sluiten zonder in te boeten op kwaliteit? Dan ben jij misschien de Aankoper die we zoeken voor Parkhotel Collection! Bovendien werk je in een vaste dagfunctie, zonder avond- of weekendwerk.

Jouw rol:
Als Aankoper bij Parkhotel Collection zorg jij ervoor dat onze hotels altijd over de beste producten en diensten beschikken. Je gaat actief op zoek naar topkwaliteit tegen scherpe prijzen en werkt nauw samen met verschillende afdelingen. Dankzij jou dragen alle aankopen bij aan een onvergetelijke gastervaring.

Bij de aankoop van voedingsproducten waak je mee over kwaliteit, voedselveiligheid en de naleving van HACCP-richtlijnen. Je zorgt ervoor dat leveranciers voldoen aan onze kwaliteitsnormen en dat producten correct worden geselecteerd, opgevolgd en geleverd.

Wat ga je doen?

• Het aankoopbeleid opstellen en uitvoeren in lijn met onze bedrijfsstrategie.
• Onderhandelen met leveranciers om de beste prijs-kwaliteitverhouding te garanderen.
• Sterke relaties opbouwen en onderhouden met leveranciers en partners.
• De markt en trends analyseren om steeds innovatieve en efficiënte oplossingen te vinden.
• Bestellingen en leveringen coördineren zodat alles vlot verloopt.
• Contracten beheren en de prestaties van leveranciers opvolgen.
• Toezien op de kwaliteit en voedselveiligheid van aangekochte voedingsproducten volgens de geldende HACCP-richtlijnen.

Wie ben jij?

• Je hebt een bachelordiploma in een relevante richting (bijv. Supply Chain, Economie of Hotelmanagement).
• Je hebt ervaring in een aankoopfunctie, liefst in de hospitalitysector.
• Onderhandelen is jouw tweede natuur en je communiceert vlot.
• Je hebt oog voor detail en een analytische mindset.
• Kennis van ERP-systemen en MS Office is een plus.
• Je bent proactief, resultaatgericht en werkt graag in teamverband.
• Je beschikt over kennis van HACCP-richtlijnen en hebt inzicht in voedselveiligheid, kwaliteitsnormen en correcte productopvolging.