Event Chef / Productiechef (sous-chef) - Elisabeth Center Antwerp

Werk mee aan onvergetelijke evenementen in een unieke setting!

Het Elisabeth Center Antwerp, gekend als A Room with a ZOO, het congrescentrum in hartje Antwerpen, is veel meer dan een evenementenlocatie. Gelegen naast het Centraal Station en geïntegreerd in de historische Antwerpse ZOO, biedt deze plek een inspirerende mix van natuur, erfgoed en innovatie. Hier worden evenementen georganiseerd die niet alleen mensen verbinden, maar ook bijdragen aan natuurbehoud en educatie.

Als Event Chef / Productiechef ben jij de drijvende kracht achter de culinaire beleving van onze evenementen. Je leidt het keukenteam en zorgt voor een vlekkeloze uitvoering van de productie van onze recepturen of de uitvoering op het event zelf. Van stijlvolle dinners tot grootschalige congressen. Je combineert creativiteit met efficiëntie en de nodige verfijning, je bewaakt de kwaliteit en presentatie van elk gerecht.

In het Elisabeth Center Antwerp werk je niet alleen in een uitzonderlijke omgeving, je draagt ook bij aan een groter verhaal. Want hier geldt: Nature nurtures – en dat proef je in alles wat we doen!

Als Event Chef / Productiechef ziet jouw dag er zo uit:

• Je bent verantwoordelijk voor de coördinatie van het keukenteam tijdens de evenementen of productie.
• Je superviseert zowel eigen personeel als externe medewerkers en waarborgt de kwaliteit en de presentatie van alle gerechten.
• Je bent de drijvende kracht achter elke cateringformule op een evenement.
• Je blijft ook zelf actief meekoken. Je bereidt zowel koude als warme gerechten.
• Je houdt steeds een oog op de verfijning van elk gerecht.
• Je geeft de chef input en frisse ideeën voor nieuwe gerechten.
• Je leidt nieuwe medewerkers op.

Jij hebt…

• … relevante ervaring als kok in een event-, banquet- of cateringomgeving.
• … ervaring in het coördineren en motiveren van personeel. Je bent een teamspeler!
• … sterke organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid.
• … creativiteit en een passie voor gastronomie.
• … flexibiliteit en geen probleem met weekend- en avondwerk.
• … kennis van HACCP en voedselveiligheid.