Teamleader centrale keuken - Foodstation Waregem

Ben jij de verantwoordelijke die onze foodproductie in goede banen leidt?

Breakpoint bouwt verder aan een sterk en consistent foodaanbod over meerdere locaties. Vanuit onze centrale keuken zorgen we dagelijks voor verse bereidingen, salades en grab & go-producten, aangevuld met grotere bestellingen voor bedrijven en meetings.

Om dit alles vlot, correct en kwaliteitsvol te laten verlopen, zoeken we een Teamleader centrale keuken die mee de handen uit de mouwen steekt, maar tegelijk het overzicht bewaart en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren — en tegen wanneer.

👉 Je werkt hoofdzakelijk op weekdagen. Vroege shiften (start tussen 4u en 5u) vormen voor jou geen probleem.

Wat ga je doen?

• Mee werken in de productie:

  • mise en place, bereidingen, afwerking

  • ondersteunen van het team op drukke momenten

  • mee instaan voor orde, netheid en opkuis in de keuken

• Coördineren en organiseren van het geheel:

  • opmaken en opvolgen van bestellingen vanuit Breakpoint

  • vertalen van bestellingen naar een duidelijke productieplanning

  • prioriteiten bepalen bij pieken, last-minute wijzigingen of grotere orders

• Aansturen en begeleiden van het productieteam:

  • taken verdelen en duidelijke verwachtingen stellen

  • zorgen dat iedereen weet wat, hoe en tegen wanneer

  • bijsturen waar nodig, met oog voor efficiëntie en samenwerking

• Bewaken van kwaliteit en timing:

  • zorgen dat alle bereidingen correct, consistent en piekfijn afgewerkt zijn

  • opvolgen dat alles volledig en op tijd klaarstaat voor afhaling of levering

• Communicatie en afstemming:

  • vlot contact houden met de verschillende sites

  • duidelijk communiceren over planning, volumes en uitzonderingen

  • problemen of knelpunten tijdig signaleren en oplossen

• Verbeteringen en structuur:

  • meedenken over efficiëntere werkmethodes

  • bijdragen aan een vlot georganiseerde, goed draaiende centrale keuken

• Je hebt ervaring in horeca, catering of foodproductie, bij voorkeur in een leidinggevende rol

• Je combineert hands-on werken met organiseren en aansturen

• Je bent sterk in plannen, prioriteiten stellen en duidelijk communiceren

• Je bent administratief en organisatorisch sterk

• Je voelt je verantwoordelijk voor het eindresultaat, niet alleen je eigen taken

• Je hebt oog voor kwaliteit, finesse en presentatie

• Je begrijpt het belang van timing, volumes en voedselveiligheid

• Je blijft gestructureerd en rustig, ook wanneer meerdere bestellingen en deadlines samenkomen

• Je schakelt vlot met verschillende locaties en teams