Productontwikkelaar (Rijst)desserts & Slagroom

Functieomschrijving

Als Productontwikkelaar werk je mee aan de ontwikkeling en optimalisatie van slagroom, (rijst)desserts en chocolademousses.

Je begeleidt het volledige ontwikkelproces: van receptontwikkeling en laboratoriumproeven tot industriële productie.

Jouw taken:

• Ontwikkelen van nieuwe recepturen en producten.

• Optimaliseren van bestaande producten op vlak van smaak, kwaliteit en kostprijs.

• Begeleiden van testen, validaties en productintroducties.

• Opstellen van product- en klantspecificaties.

• Evalueren van grondstoffen en leveranciers.

• Samenwerken met productie, kwaliteit, marketing en procestechnologie.

• Meewerken aan innovatieve verpakkingsoplossingen.

Algemene vereisten

• Bachelor of master in voedingsmiddelentechnologie, voedingswetenschappen of gelijkaardig.

• Kennis van procestechnologie.

• Ervaring met zuivelproducten is een sterke troef.

• Analytisch, nauwkeurig en oplossingsgericht.

• Hands-on ingesteld en neemt initiatief.

• Sterke communicatieve vaardigheden.

• Werkt zowel zelfstandig als in team.