Polyvalente zaalchef

1. Functie

• Algemeen onthaal van klanten
• Klantenservice aan de toonbank
• Aanvullen van de rekken, verwerken van betalingen en zorgen voor de netheid van de toonbank en de verkoopruimte
• Opvolging van bestellingen aan de toonbank
• Kassabeheer
• Voorraadbeheer in samenwerking met de bakkerij en de keuken
• Voorbereiden van bestellingen van dranken en bakkerijproducten voor de zaal
• Klantenservice in de zaal (voorbereiding, bediening en afruimen)
• Ondersteuning van het bakkerij- en patisserieteam
• Rechtstreekse samenwerking met de chef
• Wekelijkse voorraadinventaris

2. Competenties

• Sterke communicatieve vaardigheden
• Commercieel inzicht
• Oog voor detail
• Teamspeler – goed kunnen samenwerken
• Stressbestendig – kunnen werken in een snelle en dynamische omgeving
• Flexibel en veelzijdig
• Prioriteiten kunnen stellen
• Probleemoplossend vermogen
• Klantgericht
• Kennis van de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen
• Goede mondelinge en schriftelijke communicatieve vaardigheden

tweetalig Frans - Nederlands