Boucher / Opérateur Hachoir Expérience exigée (H/F/X)

Vos responsabilités

• Utilisation du hachoir industriel

• Manipulation du cutter pour le mélange des préparations

• Utilisation du poussoir

• Suivi précis des recettes et des dosages

• Préparation des mélanges selon les procédures établies

• Contrôle de la qualité des matières premières et des préparations

• Respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

• Nettoyage et entretien du matériel de production

• Travail en cadence soutenue dans un environnement industriel

• Port de charges lourdes

Profil recherché

• Expérience en boucherie, en transformation de viande ou expérience similaire en production alimentaire EXIGEE !

• Expérience dans un service hachoir est un réel atout

• Bonne maîtrise des équipements industriels : hachoir, cutter, poussoir

• Capacité à suivre des recettes de manière rigoureuse

• Bonne condition physique

• Résistance au travail répétitif et au rythme soutenu

Compétences techniques recherchées

• Bonne connaissance des préparations carnées

• Maîtrise des machines agroalimentaires

• Travail en cadence soutenue

• Rigueur et précision

• Respect strict de l'hygiène alimentaire

• Capacité à porter des charges et travailler en environnement froid

• Travail en environnement froid

• Esprit d'équipe, rigueur et autonomie

• Flexible pour les horaires de nuit