Kok met ervaring

Onze buurtsupermarkt in Heusden- Zolder is op zoek naar een ervaren kok.
Als kok heb je ervaring met uiteenlopende taken in de keuken en ben je gemotiveerd om je werk uit te oefenen binnen een winkelomgeving.

Takenpakket:

• Je doet voorbereiding van ingrediënten: wassen, snijden, portioneren en klaarzetten van groenten, vlees, vis en andere ingrediënten.
• Je ondersteunt de chef-kok: bereidingen uitvoeren (soepen, salades, broodjes, warme snacks:videe, stoofvlees)
• Je helpt bij de mis-en-place: werkposten voorbereiden en aanvullen.
• Je onderhoudt de keuken: schoonmaken van werkoppervlakken, materiaal en keukentoestellen.
• Je staat in voor de afwas en opruimwerk: mee instaan voor orde en netheid in de keuken.
• Je vult de voorraad aan en doet controle hierop: producten op tijd bijvullen en aangeven wanneer iets bijna op is.
• Saté's spiesen
• Hamburgers maken
• Marineren en paneren (snitsels, bbq)
• Schotels maken
• Soepballetjes rollen
• ....
  
  Je opleiding binnen de winkel zal bestaan uit het leren van hun eigen recepten:
• Koude keuken
• Warme keuken
• Charcuterie
• Beenhouwerij
• Verpakkingsafdeling

• Je hebt minstens enkele jaren relevante ervaring als kok in een horecazaak of winkel
• Goede kennis van en correct naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Stressbestendig: kalm en efficiënt blijven tijdens drukke momenten.
• Lerend & flexibel: bereid zijn nieuwe taken aan te leren en zich aan te passen aan de noden van de dag.
• Betrouwbaar: stipt, verantwoordelijk en zorgvuldig met voedsel en materiaal.
• Actieve werkhouding: hands-on, ziet werk en pakt door.
• Je hebt een passie voor voeding
• Je bent een vlotte communicator
• Je draagt kwaliteit en vriendelijkheid hoog in het vaandel
• Je bent in staat om zwaardere kookpotten en pannen te tillen
• Weekendwerk schrikt je niet af
• Je spreekt goed Nederlands