BEENHOUWER - KORTRIJK

Wij zijn op zoek naar een gedreven Beenhouwer voor onze klant, een prominente groothandel slagerij.

Heb jij een passie voor het slagersvak en ben je bedreven in het bewerken en verwerken van vlees?

Ben je klaar voor een nieuwe uitdaging waarbij vakmanschap en kwaliteit centraal staan? Dan is dit jouw kans!

Taken en Verantwoordelijkheden:

• Vakkundig versnijden, uitbenen en verwerken van verschillende soorten vlees.
• Het bereiden van traditionele en creatieve vleesproducten zoals brochettes, hamburgers en worsten.
• Kwaliteitsbewaking van de producten en naleven van de voedselveiligheidsvoorschriften.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe producten en het optimaliseren van het productaanbod.

• Een afgeronde opleiding tot beenhouwer/slager of gelijkwaardige ervaring in de vleesverwerkende sector.
• Uitstekende kennis van snijtechnieken en de eigenschappen van vlees.
• Inzicht in HACCP-normen en voedselveiligheidsregelgeving.
• Teamspeler met een zelfstandige werkhouding en verantwoordelijkheidsgevoel.