Chef de partie - 38u in WZC Wetteren

Als chef de partie (38u) in Wetteren ben je chef in de keuken in een WZC.

• Keukenverantwoordelijkheid: Samen met de collega's bereid en presenteer je gerechten, waarbij je zorgt voor een efficiënte planning en organisatie van de werkzaamheden. Er is een warme lijn en koude lijn. Je staat voornamelijk in voor het bereiden van het warm middagmaal van de bewoners.
• Koken en presenteren: Je bereidt maaltijden en plaatst ze in de bain-marie, waarbij je de juiste porties respecteert. Je houdt rekening met de dieetwensen van de bewoners, rekeninghoudend met gezondheid en smaak.
• Dagelijks aanspreekpunt: Je bent mee de contactpersoon voor de medewerkers, de klant/directie WZC, de bewoners van het WZC en de familie. Je zal soms telefonisch bestellingen doorkrijgen voor de maaltijden.
• Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen.

Voor de vacature van chef de partie in Wetteren , zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je kan zelfstandig koken en hebt ervaring in de grootkeuken als kok.
  • Bij voorkeur heb je ervaring met koken voor bejaarden of in de zorg.
• Je hebt een diploma hotelschool of een andere relevante opleiding tot kok.
• Je beheerst zeer goed het Nederlands.
• Je bent flexibel naar uren toe gezien er ook weekendwerk is op deze locatie. Je werkt van 7.00u tot 15.06u met een 30 min. pauze.
  • Je bent flexibel naar uren toe en staat open voor weekendwerk (1 op 3)
  • Gezien de locatie en uren, is deze werkplaats niet bereikbaar met het openbaar vervoer. Het is dus belangrijk dat je over eigen vervoer beschikt.
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’