Chef-Kok - Palestijns/Jordaanse keuken (M/V/X)

Als chef-kok gespecialiseerd in de Palestijns/Jordaanse keuken staat u in voor de bereiding van gerechten, de ontwikkeling van nieuwe gerechten en zorgt u voor een vlot verloop van de service. Bovendien werkt u mee aan de management van het restaurant en bent u verantwoordelijk voor de goede werking tijdens de middagshiften. U behoudt mee het overzicht over de inventaris en draagt bij aan marketing door middel van, onder andere, social media.

• Grondige kennis van culinaire vaardigheden (eten én drinken (incl. wijn))
• Managementvaardigheden
• Stressbestendigheid, vooral tijdens drukke services
• Zelfstandig kunnen werken

• Ervaring met veganistische en vegetarische gerechten is vereist; ervaring met wereldkeuken is sterk aangeraden. Managementvaardigheden zijn noodzakelijk.
• Je spreekt vlot Engels.Nederlands en Frans spreek je op basisniveau. Dat is nodig voor een goede samenwerking in de keuken.