F&B Manager – Parkhotel Collection

Als F&B Manager bent u verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van alle Food & Beverage-activiteiten binnen onze hotels. U zorgt voor een optimale gastbeleving, een efficiënte organisatie en een gemotiveerd team. Daarnaast speelt u een belangrijke rol in de opstart en uitbouw van onze twee nieuwe concepten.

Uw taken omvatten onder meer:

• Coördineren en opvolgen van de dagelijkse werking van restaurant, bar, ontbijt en evenementen.
• Aansturen, coachen en motiveren van het F&B-team.
• Bewaken van servicekwaliteit en gasttevredenheid.
• Opstellen van werkroosters en personeelsplanning.
• Toezien op naleving van HACCP- en veiligheidsnormen.
• Opvolgen van voorraden, bestellingen en kostenbeheer.
• Actief meewerken aan de verdere ontwikkeling van het F&B-aanbod.
• Meewerken aan de implementatie en succesvolle lancering van twee nieuwe F&B-concepten.

• U beschikt over relevante ervaring binnen hospitality of horeca, bij voorkeur in een leidinggevende functie.
  
• U bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
  
• U bent klantgericht, commercieel ingesteld en een echte teamspeler.
  
• U beheerst Nederlands, Frans en Engels vlot.
  
• U bent flexibel inzetbaar.
  
  Belangrijk
  
  
• Avond-, weekend- en feestdagenwerk maken integraal deel uit van deze functie.