Kok grootkeuken - vrij op zondag en maandag

Bij Slagerij Dugardeyn staan kwaliteit, vakmanschap en smaak centraal. Om ons keukenteam te versterken, zijn wij op zoek naar een enthousiaste kok grootkeuken die mee instaat voor de bereiding van onze verse gerechten en specialiteiten.

Als kok in onze grootkeuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van diverse producten, waaronder:

• Het bereiden van warme en koude sauzen.
• Bakken en garen van verschillende vleessoorten.
• Stomen en bereiden van vis.
• Maken van aardappelbereidingen zoals puree, gratins en andere specialiteiten.
• Klaarmaken van pasta's en pastagerechten.
• Voorbereiden en afwerken van dagschotels en kant-en-klare gerechten.
• Werken volgens de geldende hygiëne- en HACCP-normen.
• Mee zorgen voor een nette en georganiseerde keuken.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als kok, bij voorkeur in een grootkeuken of productieomgeving.
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.
• Je bent zelfstandig, maar functioneert ook goed in teamverband.
• Je hebt een passie voor verse producten en ambachtelijke bereidingen.
• Je bent stressbestendig en houdt van een goed werktempo.