Boucher Polyvalent

Bedrijfsomschrijving

Notre client figure parmi les leaders de la transformation et de la distribution de viande de bœuf en Belgique.

De la carcasse à la portion individuelle conditionnée sous vide, il élabore et commercialise une gamme riche de plus de 1 000 références, avec une exigence constante de qualité supérieure pour chaque pièce.

Êtes-vous un boucher passionné et expérimenté ? Alors vous êtes prêt à rejoindre notre équipe !

Dans ce poste, vous serez responsable de la transformation, de la découpe et de la préparation de viandes de bœuf et de porc de qualité supérieure. Grâce à votre polyvalence, vous pourrez également intervenir à d'autres étapes de la chaîne, notamment la préparation des commandes et le chargement des camions.

Vous participerez aussi aux opérations d'emballage, en veillant à conditionner les morceaux de viande sous vide selon les standards de qualité et d'hygiène.

Tâches et responsabilités :

• Réaliser la découpe et la transformation de différentes variétés de viandes (boeuf et porc)

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conformité des produits

• Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail en respectant les normes en vigueur

• Formation ou expérience en tant que boucher requise

• Connaissance approfondie des différents types de viande et des techniques de découpe

• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives