Teamverantwoordeljke keuken

Werk je graag met mensen en heb je een passie voor kwaliteitsvolle bereidingen? Heb je ervaring in een keuken en neem je graag verantwoordelijkheid? Dan is deze functie misschien iets voor jou.

FIFTYFIVE+ zoekt een gemotiveerde voltijdse Teamverantwoordelijke Keuken (38u) voor een bedrijf actief in de foodservice in de regio Brugge.

Als Teamverantwoordelijke Keuken combineer je het meewerken in de keuken met het aansturen van een klein team. Je bent het aanspreekpunt op de werkvloer en zorgt ervoor dat alles vlot en kwaliteitsvol verloopt.

Als Teamverantwoordelijke Keuken zal jij:

• Actief meewerken bij de bereiding van koude gerechten, voorgerechten en desserts.
• Een team van ongeveer vijf keukenmedewerkers aansturen, begeleiden en motiveren.
• Mee toezien op een vlotte dagelijkse werking en collega's bijsturen waar nodig.
• Administratieve taken opnemen die verbonden zijn aan de keukenwerking.
• Waken over de naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften. Kennis van HACCP is een pluspunt, maar geen vereiste.
• Ervoor zorgen dat de keuken netjes, georganiseerd en gebruiksklaar is.
• Werken volgens de afgesproken procedures en kwaliteitsnormen.

Voor deze functie verwelkomen wij gemotiveerde profielen met onderstaande vaardigheden:

• Je hebt een diploma secundair onderwijs of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt ervaring in een keukenfunctie met verantwoordelijkheid, bijvoorbeeld als keukenchef of in een leidinggevende rol.
• Je bent organisatorisch sterk en weet een team op een positieve manier aan te sturen.
• Je spreekt vlot Nederlands. Kennis van andere talen is een pluspunt.
• Je werkt nauwkeurig, kwaliteitsgericht en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je bent flexibel en bereid te werken volgens een wisselend uurrooster.