hulpkok

Voor een gezellige horecazaak wordt een gemotiveerde hulpkok / keukenmedewerker / commis de cuisine gezocht ter ondersteuning van de chef. In deze rol ligt de focus op een vlotte service en kwalitatieve bereidingen. Dagelijks wordt meegewerkt aan de voorbereiding en afwerking van gerechten in een dynamische keukenomgeving.

Takenpakket

• Verzorgen van de mise en place zodat de service efficiënt kan verlopen
• Ondersteunen in de koude keuken met frisse en verzorgde gerechten
• Bereiden en afwerken van desserts volgens recept en presentatie-eisen
• Controleren van de versheid en kwaliteit van producten
• Correct opslaan en beheren van de voorraad
• Helpen bij het dresseren van borden met oog voor detail
• Voorbereiden van groenten, fruit, vlees en vis
• Toezien op hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende normen
• Mee opvolgen van leveringen en bestellingen

• Beschikt over een vlotte kennis van Nederlands of Engels
• Kan zich zelfstandig verplaatsen naar de werkplek
• Staat open voor een onderbroken werkrooster (middag- en avondservice)
• Heeft ervaring in de keuken of een sterke motivatie om bij te leren
• Werkt nauwkeurig, hygiënisch en gestructureerd
• Functioneert goed binnen een team en toont flexibiliteit