Bakker patissier

Deze bakkerij is een vaste waarde in het dorp. De huidige zaakvoerder runt de bakkerij al zes jaar en bakt nog steeds zelf brood en gebak.

Het team bestaat uit drie verkopers en twee ateliermedewerkers. Zo werkt de bakkerij met een kleinschalig team aan een vertrouwde service voor klanten uit de buurt.

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Vast werk
• Klein team met meewerkende zaakvoerder
• Vast uurrooster en twee dagen na elkaar vrij

Als bakkershulp bereid je dagelijks deeg en patisserie in de bakkerij.

• Je verzamelt de ingrediënten voor broden, pistolets en patisserie en zorgt dat alles klaarstaat voor de productie.
• Je maakt verschillende soorten deeg en let daarbij op de juiste verhoudingen.
• Je beoordeelt tijdens het werk of het deeg de juiste kwaliteit heeft en klaar is voor de volgende stap.
• Na de voorbereiding van het deeg werk je verder aan verschillende soorten patisserie.
• Je gebruikt machines die het werk in het atelier ondersteunen en vlotter laten verlopen.

Voor deze functie als bakkershulp zoeken we iemand met een basis in het bakkers- of patissiersvak.

• Je hebt een opleiding als bakker of patissier afgerond, of je hebt al relevante ervaring opgedaan.
• Je beschikt minstens over een grondige basiskennis van het bakkers- of patissiersvak.
• Je kent het vak en hebt voldoende vakinhoudelijk inzicht om als bakkershulp te starten.
• Je bent gemotiveerd om dit werk als vaste job op te nemen in de regio Arendonk.

Iemand die snel mee is in het werk, vlot samenwerkt met de zaakvoerder en zich goed voelt bij een opstart vanaf 1 uur 's nachts. Je helpt spontaan waar nodig, pikt werkwijzen snel op en kan zonder veel uitleg mee in het ritme van de bakkerij.