Kok charcuterietoog

Voor de supermarkt in Ternat is Vivaldis op zoek naar een Kok voor de charcuterietoog.

Je komt terecht in een dynamische voedingsomgeving waar kwaliteit, versheid, hygiëne en klanttevredenheid centraal staan. Als kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding en verwerking van verschillende producten voor de charcuterie- en traiteurafdeling.

Je takenpakket bestaat uit:

• Bereiden van verse salades, zoals pasta-, kip-, groenten- en aardappelsalades.
• Maken van diverse traiteur­gerechten en bereidingen.
• Verwerken, portioneren en presenteren van voedingsproducten.
• Voorbereiden van producten voor de charcuterietoog.
• Versnijden en verpakken van charcuterie en andere producten, indien nodig.
• Controleren van de versheid en kwaliteit van de producten.
• Onderhouden en reinigen van de werkplek, het materiaal en de machines.
• Strikt naleven van de geldende HACCP-, hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.

Jouw profiel:

• Je hebt een opleiding als kok, traiteur, slager of een gelijkaardige voedingsopleiding gevolgd.
• Je beschikt over 2 tot 5 jaar relevante werkervaring, bij voorkeur als kok, traiteur of medewerker in een supermarkt, slagerij of voedingszaak.
• Je hebt ervaring met het maken van salades en koude of warme traiteur­bereidingen.
• Je hebt kennis van het verwerken en portioneren van voedingsproducten.
• Je beschikt over een HACCP-attest of bent bereid dit te behalen.
• Je spreekt zeer goed Nederlands.
• Je werkt nauwkeurig en hebt veel aandacht voor kwaliteit en hygiëne.
• Je bent georganiseerd en kan zelfstandig werken.
• Je bent flexibel ingesteld en bereid om in shiften en tijdens het weekend te werken. (winkel is open van ma-za 8u-19u & zondagvoormiddag)
• Je bent klantgericht en werkt graag samen met collega’s.
• Je bent stressbestendig en kan vlot werken tijdens drukke momenten.