Kok

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Werken voor Zorgbedrijf Antwerpen
• Variatie
• Aangename sfeer

Zo ziet je job er uit

• werken als zelfstandige kok (à la carte kunnen koken, geen grootkeuken)
• Je kookt zowel suggestiemenu’s als à la carte.
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de keuken.
• Je organiseert alle keukenwerkzaamheden van de mise-en-place tot de schoonmaaktaken op een gestructureerde wijze.
• Je beheert de voorraad en doet bestellingen op een efficiënte manier.
• Je bewaakt mee de procedures om een kwalitatief, hoogstaand en veilig product af te leveren aan de klanten. Dit wilt zeggen dat je, onder andere, volgens de regels van de HACCP werkt.
• In afwezigheid van de horecaverantwoordelijke ben je mee verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken: het organiseren van werkverdeling, het aansturen van de keukenmedewerkers, bestellingen uitvoeren en fungeren als contactpersoon voor de verschillende klantendoelgroepen wanneer er vragen of opmerkingen zijn.

• Kandidaten die vroeger in de horeca als kok hebben gewerkt of een recente scholing als kok hebben gehad & moet aantoonbaar zijn
• Klassieke Vlaamse keuken: opwarmen, serveren, bord garneren, …
• Ervaring in een brasserie- of restaurantkeuken is vereist.
• Je bent flexibel. Avondwerk en weekendwerk in beurtrolsysteem vormen geen probleem voor jou.
• Je bent sociaal en werkt erg graag met de verschillende doelgroepen. Dit van onze vaste senioren over medewerkers van bedrijven uit de buurt, toevallige passanten en toeristen, iedereen is welkom.
• Je bent stipt, loyaal en klanten en collega’s kunnen op je rekenen.